Torta ai mandaranci

Scritto da | 15 dicembre 2016
Torta al profumo di mandaranci
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Pochi minuti per preparare la torta ai mandaranci, il forno pensa a cuocerla e voi poi pensate a mangiarla. Ideale a colazione o per una merenda soffice.

120 di farina 0
70 di zucchero
2 uova + 1 tuorlo
3 mandaranci non trattati
1 bicchiere di yogurt bianco intero
1/2 di olio di semi di mais Bio
1/2 di latte ad Alta qualità
1 bustina di lievito per dolci istantaneo
una cucchiaiata di scorza di mandaranci tritata

Grattugiate la scorda dei mandaranci fino ad ottenerne circa una cucchiaiata, eliminata la buccia mettete i mandaranci nel bicchiere del mixer e tritare tutto!
Lavorare le uova con lo zucchero poi unite la scorza dei mandaranci tritata precedentemente, poi l’olio- latte mescolare e unire la farina con il lievito.
Ottenuto un composto ben amalgamato unite i mandaranci passati al mixer …lavorare ancora bene – mescolare ancora bene. Versate tutto nella teglia precedentemente ricoperta da carta forno e lasciate riposare per qualche minuto prima di infornare per circa 305 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180° C.
Per creare una merenda pratica da mettere anche nella cartella versa il composto dentro ai pirottini per cupcake, dovrete solo stare attenti alla cottura, circa 15 minuti, a seconda della grandezza dei vostri cupcake.

 

Torta al mandarancio appena sfornata emana un profumino squisito

Torta al mandarancio appena sfornata emana un profumino squisito

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