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Il Cavolo Nero, alleato prezioso

Il cavolo nero – come altri suoi “colleghi” – è una riserva per noi indispensabile per affrontare l’inverno. Un ingrediente povero, ma saporito e ricco di proprietà benefiche, ricchissimo di sostanze antiossidanti sali minerali e vitamine, in particolare la C, ricco di fibre che aiutano la digestione, acidi grassi come l’omega 3 e l’omega 6… Continua a leggere »