Archivio per il Tag: pane

Pane di segale pere, uvetta e finocchietto

Una grande fetta di pane di segale pere, uvetta e finocchietto è una merenda equilibrata e dolce senza essere carica di zuccheri e grassi. Pane di segale, pere, uvetta e finocchietto Il pane di segale pere, uvetta e finocchietto è una merenda morbida grazie alla lunga lievitazione, dolce grazie all’uvetta, “bagnata” per la presenza della… Continua a leggere »

Pane dolce con cioccolato

Ed eccoci arrivati alla mia proposta per la merenda…che, seguendo il nostro ingrediente del mese, è ancora una volta a base di pane. D’altronde…che c’è di più buono del pane con cioccolato? Pane dolce con cioccolato Il pane dolce con cioccolato è una merenda golosa e povera di grassi, a fette è anche comoda da… Continua a leggere »

Pane integrale: per crostini e fette croccanti

La mia ricetta per il pane integrale. Il pane integrale è ricco di fibre e sapore. Questo pane può essere gustato in forme diverse. A fette, tostato per una colazione o una merenda home made. A cubetti, sempre tostato per crostini ideali nelle insalate (già provato la mia insalata con fragole e crostini di pane integrale?) e… Continua a leggere »

Pane con farina di mais e sesamo

Con farina di mais e sesamo, quello che vi propongo è un pane gustoso ideale per accompagnare un pranzo importante. Le caratteristiche La farina di mais contiene infatti  una buona quantità di Vitamina B1, che aiuta a mantenere in forma le attività delle cellule cerebrali , vitamina B2 che aiuta a contrastare la carenza di ferro, inoltre il mais… Continua a leggere »

Il Pane: un po’ di storia, prima di infornare

Il pane è un ingrediente sempre presente sulla mia tavola. Morbido o croccante, semplicemente bianco o ricco di componenti sfiziosi, evoca in me una sensazione di appagamento: senza pane non è un vero pasto! Anche per voi, è così? Pensando alla storia del pane, si ripercorre in pratica la storia dell’uomo dalle sue origini ai giorni nostri. Dal primo “pane“, ossia… Continua a leggere »

Pane e cioccolato

Non c’è stagione che tenga per scegliere come merenda “pane e cioccolato“. Peccato che nell’immaginario collettico questa merenda si traduce SEMPRE con pane e Nutella. Avete mai letto tutti gli ingredienti scritti sull’etichetta…? Oggi, sugli scaffali di tanti supermercati, ci sono tante creme al cioccolato con solo gli ingredienti essenziali per rendere un prodotto buono,… Continua a leggere »