Cucina con le nespole: in crema di fragole

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Come promesso ecco come utilizzare le nespole in cucina.

La mia ricetta dolce è “Coppe (di nespole, what else?) in crema di fragole”.

Un dolce fresco colorato e profumato povero di calorie ma ricco di sapore, ideale per chiudere un pasto con gli amici.
Dolcissimo e cremoso ricco di vitamine ideale anche per una merenda a casa con i bambini.

Ingredienti (4 persone):

16 nespole
250 g di fragole
125 g di yogurt intero bianco
poco ghiaccio per frullare

Come si fa:

Pulire e mondare le fragole, metterle in un frullatore con il resto degli ingredienti e frullare bene, fino ad ottenere una purea liscia.
Pelare tagliare ed eliminare i noccioli delle nespole, ripartire i pezzetti di nespole all’interno di 4 coppe, versarvi sopra le crema di fragole.

Far riposare in frigo per almeno un paio di ore prima di servire.

Io ho rovesciato le coppette in un piatto da dolci e guarnito il composto di nespole con fragole fresche e un cucchiaino di cioccolato!

E voi? Avete altre ricette a base di nespole? A noi piacciono moltissimo…aspetto suggerimenti!