Crackers con semi di papavero, sesamo e girasole

Scritto da | 20 Maggio 2016
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crakers con semi

Ve li avevo suggeriti per merenda…ed eccoli qui! Ma i miei crackers con semi di papavero, sesamo e girasole sono un vero jolly da consumare in ogni occasione. Gustosi e croccanti, questi crackers hanno tutto il buono dei semi di papavero, sesamo e girasole.

Ingredienti per i crackers con semi di papavero, sesamo e girasole

150 gr di farina 00
100 gr di farina integrale di grano
80 ml di olio extra vergine di oliva
acqua quanto basta
10 gra di sale
1 cucchiaio di semi di papavero
1 cucchiaio di semi sesamo tostati
1 cucchiaio di semi girasole

Come si fa:

Su una spianatoia versate le farine a montagna, al centro versatevi 80 ml  di olio e 20 di acqua e il sale, iniziate a incorporare gli ingredienti con una forchetta, aggiungete altra acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo, liscio e non appiccicoso.

Create con la pasta una palla e fatela riposare per una mezzora coperta da una ciotola.
Distribuite sulla la spianatoia infarinata i semi di papavero, sesamo e girasole dopo di che iniziate a stendere la pasta con un mattarello, cosi i semi di papavero, sesamo e girasole aderiranno bene alla pasta. Stendete la pasta fino ad uno spessore di 3/4 mm. tagliate la pasta a piacere in tanti quadrati.

Cuocete i crackers con semi di papavero, sesamo e girasole in forno preriscaldato a 200 °C per circa 10 minuti o finché saranno ben dorati in superficie.

Come consumarli

I crackers con semi di papavero, sesamo e girasole sono senza lievito, un motivo in più per consumarli a merenda. Ma anche a colazione, se piace salata. O come accompagnamento dei vostri piatti a tavola, come sostituto sfizioso del pane.

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