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La farina di ceci: come usarla

La farina di ceci possiede gran parte delle proprietà nutritive presenti nei ceci. Ricca di proteine vegetali, ferro, calcio e fosforo, sono presenti anche vitamina C e vitamine del gruppo B. Altre vitamine contenute nella farina di ceci sono la vitamina A e la vitamina K. Al contenuto di saponine presenti sia nei ceci che… Continua a leggere »