Un primo piatto a base di pesce per il nostro speciale menù di San Valentino: gli Spaghetti con arselle. La scelta di Ingredienti.org: Arselle: ricche di minerali, tra cui il potassio, il ferro e il selenio di cui sono note le proprietà antiossidanti. Sia cozze che vongole sono fonte di vitamina B12, e vitamina E. Aglio: ottimo… Continua a leggere »
Un primo piatto facile facile! Il Riso e Latte è buono per il suo gusto delicato, cremoso ai sensi. Da consumarsi caldissimo, magari profumato da noce moscata. Si tratta di una pietanza ricca in carboidrati e grassi, quindi una spolverata di noce moscata aggiusta il gusto a conferisce al piatto anche vitamine B e A… Continua a leggere »
“L’Epifania tutte le feste si porta via”…si diceva un tempo. E si dice ancora oggi. Ma nella tradizione genovese c’è un altro detto legato al 6 gennaio: “Befana, bianca lasagna”. Il mio suggerimento? Semplici lasagnette, mandilli de saea, conditi con vera salsa di noci. Che fatica e quanta pazienza per preparare questa squisita salsa, tutta ligure! Gli… Continua a leggere »