Archivio per il Tag: E120

Vuoi una caramella? No grazie sono vegetariano!

L’acido carminico o Cocciniglia noto anche come E120 è utilizzato per conferire agli alimenti un colore rossastro o rosato. Trova impiego nella produzione di caramelle (rosse, viola o rosa), yogurt, gelatine, gelati, bibite, liquori, confetti medicinali e in cosmetici. Si tratta di un colorante naturale ottenute da un insetto, il Cocci cacti (cocciniglia). L’estrazione del… Continua a leggere »