Il rotolo con crema latte e gocce di cioccolato è una merenda fresca, leggera, molto nutriente, che gustata fresca, è ideale da consumare in un pomeriggio di primavera quando il sole incomincia a farsi sentire. E’ una bella idea anche per un dessert da presentare ad una cena con amici.
La confettura di fragole è un modo goloso per gustare tutto l’anno le bellissime fragole. Per questa preparazione scegliamo fragole italiane, mature e sane. Aggiungiamo una mela per avere la giusta quantità di pectina per facilitare l’addensamento, e un limone intero, non trattato.
La mia Colomba di Pasqua è facile da preparare basta semplicemente pensare di iniziare a realizzarla con qualche giorno di anticipo a quando si vuole realmente mangiarla. Ci vogliono tante ore di lievitazione, ma niente paura sta li ferma e non bisogna fare niente. Ho iniziato il primo impasto il venerdì tardo pomeriggio per mangiarla… Continua a leggere »
Delicata, leggera ed equilibrata nel sapore: così possiamo definire questa torta alle carote e nocciole. Adoro prepararla perchè quando le nocciole iniziano a tostare la cucina viene avvolta da un profumo irresistibile. In primavera è proprio l’occasione giusta per prepararla con le bellissime carote che si trovano in questa stagione, ma si può preparare tutto… Continua a leggere »
Pochi minuti per preparare la torta ai mandaranci, il forno pensa a cuocerla e voi poi pensate a mangiarla. Ideale a colazione o per una merenda soffice. 120 di farina 0 70 di zucchero 2 uova + 1 tuorlo 3 mandaranci non trattati 1 bicchiere di yogurt bianco intero 1/2 di olio di semi di mais Bio 1/2 di… Continua a leggere »
Zucchero: quale scegliere? Bianco, bruno o fruttosio. Tutti sono zuccheri semplici usati in tantissime preparazioni culinarie non solo di pasticceria. La scelta è prevalentemente legata al tipo di ricetta. Ma se parliamo di salute la risposta migliore è mangiane il meno possibile. E’ ormai indiscussa la pericolosità legata all’assunzione eccessiva degli zuccheri semplici (fruttosio, glucosio e saccarosio) per gli individui sedentari,… Continua a leggere »
La torta con latte di mandorla è un dolce velocissimo da preparare, adatto per la merenda o per una colazione tutta dolce. Gli ingredienti sono semplici e la scelta del latte di mandorla permette di ottenere un prodotto da forno dolce senza latte vaccino o suoi derivati. Ingredienti 175 gr di farina 1 150 gr di zucchero… Continua a leggere »
Per il gelato alle pesche senza zucchero ho scelto le tabacchiere perché sono molto dolci e si può evitare di aggiungere lo zucchero. Ingredienti per gelato alle pesche senza zucchero (per una gelatiera con capacita’ 500/ 800 gr) 1 kg di pesche tabacchiere 1/2 limone non trattato Come si fa il gelato alle pesche senza zucchero… Continua a leggere »
Quando incomincia a far caldo si ha sempre più voglia di cose fresce da mangiare e bere, ma non bisogna dimenticare di non eccedere con troppi prodotti confezionati e ricchi di zucchero. I bambini chiedono tutti i giorni il gelato? Provate a propogli questo frullato con banana, pesche e melone. Il frullato con banana, pesche… Continua a leggere »
Ed eccoci arrivati alla mia proposta per la merenda…che, seguendo il nostro ingrediente del mese, è ancora una volta a base di pane. D’altronde…che c’è di più buono del pane con cioccolato? Pane dolce con cioccolato Il pane dolce con cioccolato è una merenda golosa e povera di grassi, a fette è anche comoda da… Continua a leggere »