Archivi della Categoria: Dolci

Confettura di fragole

La confettura di fragole è un modo goloso per gustare tutto l’anno le bellissime fragole. Per questa preparazione scegliamo fragole italiane, mature e sane. Aggiungiamo una mela per avere la giusta quantità di pectina per facilitare l’addensamento, e un limone intero, non trattato.

Torta carote e nocciole

Delicata, leggera ed equilibrata nel sapore: così possiamo definire questa torta alle carote e nocciole. Adoro prepararla perchè quando le nocciole iniziano a tostare la cucina viene avvolta da un profumo irresistibile. In primavera è proprio l’occasione giusta per prepararla con le bellissime carote che si trovano in questa stagione, ma si può preparare tutto… Continua a leggere »

Zucchero: quale scegliere?

Zucchero: quale scegliere? Bianco, bruno o fruttosio. Tutti sono zuccheri semplici usati in tantissime preparazioni culinarie non solo di pasticceria. La scelta è prevalentemente legata al tipo di ricetta. Ma se parliamo di  salute la risposta migliore è mangiane il meno possibile. E’ ormai indiscussa la pericolosità legata all’assunzione eccessiva degli zuccheri semplici (fruttosio, glucosio e saccarosio) per gli individui sedentari,… Continua a leggere »

Gelato alle pesche senza zucchero

Per il gelato alle pesche senza zucchero ho scelto le tabacchiere perché sono molto dolci e si può evitare di aggiungere lo zucchero. Ingredienti per gelato alle pesche senza zucchero (per una gelatiera con capacita’ 500/ 800 gr) 1 kg di pesche tabacchiere 1/2 limone non trattato Come si fa il gelato alle pesche senza zucchero… Continua a leggere »

Banana, pesca e melone insieme nel frullato

Quando incomincia a far caldo si ha sempre più voglia di cose fresce da mangiare e bere, ma non bisogna dimenticare di non eccedere con troppi prodotti confezionati e ricchi di zucchero. I bambini chiedono tutti i giorni il gelato? Provate a propogli questo frullato con banana, pesche e melone. Il frullato con banana, pesche… Continua a leggere »

Pane dolce con cioccolato

Ed eccoci arrivati alla mia proposta per la merenda…che, seguendo il nostro ingrediente del mese, è ancora una volta a base di pane. D’altronde…che c’è di più buono del pane con cioccolato? Pane dolce con cioccolato Il pane dolce con cioccolato è una merenda golosa e povera di grassi, a fette è anche comoda da… Continua a leggere »