Archivio per il Tag: fruttosio

Zucchero: quale scegliere?

Zucchero: quale scegliere? Bianco, bruno o fruttosio. Tutti sono zuccheri semplici usati in tantissime preparazioni culinarie non solo di pasticceria. La scelta è prevalentemente legata al tipo di ricetta. Ma se parliamo di  salute la risposta migliore è mangiane il meno possibile. E’ ormai indiscussa la pericolosità legata all’assunzione eccessiva degli zuccheri semplici (fruttosio, glucosio e saccarosio) per gli individui sedentari,… Continua a leggere »

Voglia di una torta fresca? La crostata con tanta frutta!

La crostata di frutta è un classico ma puoi renderla speciale e di stagione scegliendo con fantasia la frutta da mettere sopra! Ingredienti per la pasta frolla: 250 farina 100 burro 70 fruttosio 2 uova intere 1 buccia limone (non trattao) Ingredienti per la crema: 1 tuorli 250 ml latte un cucchiaio colmo fruttosio 1… Continua a leggere »