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Il carciofo

Il carciofo (del genere Cynara), racchiuse tra le sue spine, possiede proprietà inaspettate per la salute del nostro corpo. Da questo punto di vista è uno dei “principi” dell’alimentazione mediterranea. Il suo nome sembra nascere da una leggenda in cui si narra che il Dio Giove trasformò in un carciofo una fanciulla di nome Cynara, chiamata… Continua a leggere »