Strudel con sedano rapa
…e siccome il sedano rapa si presta a diverse preparazioni, ho scelto un piatto che vi sorprenderà, un gusto delicato avvolto da un ripieno quasi cremoso. Da gustare tiepido come antipasto o come secondo piatto accompagnato da una insalatina delle stesse verdure, ma crude: sedano rapa, cavolo viola, cavolo verza tagliati sottili a julienne, condite… Continua a leggere »