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Fichi secchi: non solo a Natale

I fichi secchi: immancabili sulle tavole natalizie. Una nota opposta in un piatto di formaggi o semplici, al naturale. L’importante – come sempre – è scegliere un buon prodotto. In Italia la maggior parte della produzione avviene nelle regioni meridionali: in Calabria si ottengono due specie Dop, a Cosenza e nel Cilento. In Toscana, in provincia… Continua a leggere »