La tavola giapponese al Museo Chiossone

Scritto da | 18 Novembre 2015
La mostra al Chiossone

Perchè la cucina giapponese è una delle più apprezzate del mondo? Con origini nobili (nei salotti della borghesia), intimamente legata al rispetto della natura e anche all’uso sostenibile delle risorse alimentari e naturali, la dieta nipponica contribuisce validamente alla longevità e alla prevenzione dell’obesità. Ma la storia della cucina giapponese è anche storia della bellezza delle suppellettili e delle stampe policrome correlate al cibo e che spesso ritraggono gli dei protettori dei campi e dei raccolti, dei mari e dei pescatori. Tutto questo è  Tabemono no bi. Bellezza, gusto e immagine della tavola giapponese al Museo Chiossone di Genova.

L’iniziativa,  che rientra nell’ambito di Nutrirsi d’arte, rassegna dei Musei di Genova in occasione di Expò 2015, sarà visitabile fino al 26 giungo 2016.

Tabemono No Bi

Tabemono No Bi