Archivio per il Tag: cannellini

Fagioli cannellini (& co): in scatola o secchi?

I fagioli sono un’importante fonte di proteine vegetali per il nostro corpo, fondamentale è la loro presenza nella nostra dieta. Sono anche ricchi di minerali, fibre, vitamine e acidi grassi essenziali. E allora quali scegliere sugli scaffali del supermercato? Una regola fondamentale è quella di preferire i cibi freschi (o secchi) a quelli inscatolati o… Continua a leggere »

Minestra con cavolo nero

Minestra con cavolo nero: una ricetta ricca di sapori e di ingredienti buoni per il corpo, bilanciati per renderla un piatto unico per una cena invernale. Ideale se accompagnata con cubetti di pane tostati 5 minuti in forno o in padella. Ingredienti: 1 cespo di cavolo nero 3 carote 3, 4 patate di media grandezza… Continua a leggere »