Archivio per il Tag: cipolle

Cipolle morbide cotte al forno

Cipolle morbide cotte al forno, uno squisito contorno da preparare e conservare anche una settimana in frigo. Buone da gustare accanto ad una carne rossa, come un filetto scottato in padella o su crostini integrali per un aperitivo raffinato. Il trucco è scegliere  le cipolle giuste, io per questa ricetta ho scelto la cipolla ramata di… Continua a leggere »

Piselli, cipolle e pomodori

Piselli, cipolle e pomodori. Gli ingredienti per creare un semplicissimo condimento molto versatile e veloce. Ottimo per condire gli spaghetti o insaporire dei bocconcini di pollo. Ingredienti per 4 persone: 3 cipolle bianche fresche 700 gr. di piselli freschi 2 pomodori perini maturi qualche cucchiaio di olio evo sale Sgranate tutti  i piselli e conservarli… Continua a leggere »