Archivio per il Tag: finger food

Cestini salati con nespole ed olive

  Un matrimonio insolito quello delle nespole con le olive, da provare come stuzzichino per un aperitivo o come finger food per un antipasto curioso. Ingredienti: 200 gr di farina 10 ml di olio EVO 100 ml di acqua un pizzico di sale 500 gr di nespole paté di olive taggiasche liguri Come si fa:… Continua a leggere »

Riso con asparagi finger food

Non un semplice riso con gli asparagi. Ma un piatto classico reso speciale dalla scelta degli ingredienti  e da una presentazione originale e moderna. Ingredienti: 1 mazzo di asparagi comuni circa 200 gr 250 gr di riso Carnaroli  (del biellese/vercellese) 1/2 bicchiere di Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG 100 gr di Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi… Continua a leggere »