Archivio per il Tag: frutta secca

Crumble con semi a merenda

Non il solito biscotto: ecco a voi il crumble a merenda. Un’idea gustosa anche  per creare una colazione diversa. Tutto nasce sempre pensando di voler creare una merenda con il giusto equilibrio tra gusto e nutrienti, che stimoli la curiosità dei nostri bambini a provare nuovi piatti. E per chi la deve preparare, bastano davvero pochi… Continua a leggere »

La salsa di noci per la Befana

“L’Epifania tutte le feste si porta via”…si diceva un tempo. E si dice ancora oggi. Ma nella tradizione genovese c’è un altro detto legato al 6 gennaio: “Befana, bianca lasagna”. Il mio suggerimento? Semplici lasagnette,  mandilli de saea, conditi con vera salsa di noci. Che fatica e quanta pazienza per preparare questa squisita salsa, tutta ligure! Gli… Continua a leggere »