San Valentino che fa bene al cuore

Scritto da | 8 Febbraio 2016
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Ingredienti.org ha pensato per voi uno speciale menù di San Valentino.

Perché ci piaccia o non ci piaccia, resta la festa degli innamorati. E l’occasione per portare in tavola piatti gustosi con un occhio di riguardo…al cuore!

In questa settimana, vi regaliamo una ricetta al giorno,  con Ingredienti scelti che fanno bene al cuore e al corpo.

Ecco cosa abbiamo pensato per voi.

Antipasto:
Acciughe impanate al profumo di arance
Acciuga: pesce azzurro ricco di proteine e acidi grassi Omega-3, proteine e preziosi minerali (calcio, ferro, fosforo e selenio), vitamine del gruppo B (riboflavina e niacina).
Arancia: ha proprietà antianemiche poiché favorisce l’assorbimento del ferro, utile per la formazione dei globuli rossi.

Primo di pesce:
Spaghetti con arselle
Areselle: ricche di minerali, tra cui il potassio, il ferro e il selenio di cui sono note le proprietà antiossidanti. Sia cozze che vongole sono fonte di vitamina B12,  e vitamina E.
Aglio: ottimo alleato del sistema cardiovascolare.
Peperoncino: è considerato un afrodisiaco grazie alla capsaicina agisce sulla vasodilatazione periferica.
Prezzemolo: ricco di vitamine C, B, K e A è un vero e proprio tonico per il cuore e aiuta a mantenere sotto controllo la pressione sanguigna.

Secondo:
Scaglie di pecorino sardo con schiacciata alla salvia, mandorle e miele.
Pecorino sardo: contiene un alto livello di Omega-3.
Mandorla: considerata un cibo afrodisiaco sia per la forma che per la ricchezza nutritiva.
Miele: usato già tremila anni fa nella medicina ayurvedica veniva considerato un afrodisiaco e per tradizione raccomandato ai novelli sposi.
Salvia: contiene una sostanza (tujone) paragonabile sotto alcuni aspetti agli estrogeni.

Dolce:
Cuore di mela caldo
Mela: non manca mai nelle storie di passione, è simbolo di amore e seduzione.
Cacao: contiene feniletilamina, la stessa sostanza che il nostro corpo produce quando siamo innamorati.

Non vi resta che seguirci: ogni giorno, una ricetta sul nostro sito. Sabato, ai fornelli, sarete perfetti.

Se volete far sapere al vostro(i) ospite (i) cosa hanno nel piatto, scaricate qui il menù da stampare e portare in tavola!

#formulepermangiaremeglio