Roselline di mele per la mamma

Scritto da | 8 Maggio 2016
Rosellina di Mele

Siete in cerca di un’idea per un dolce da portare in tavola per la Festa della Mamma?

Noi lo scegliamo bello, buono e…sano!

Le roselline di mele sono un dolce senza zucchero. Morbide, profumate e dolci…come una mamma!

Ingredienti:

250 gr di farina 00
1 pizzico di sale
5 cucchiai di olio
acqua quanto basta
3 cucchiai di marmellata di arance (magari quella fatta da voi)
polvere di cannella a piacere.
4 mele

Come si fa:

Prima di preparare le mele per la decorazione, prepariamo la sfoglia

Preparare la pasta disponendo a fontana la farina, mettere al centro l’olio, il sale e iniziare a impastare con l’aiuto di una forchetta aggiungendo poco alla volta l’acqua fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
Se risultasse tale basta aggiungere un poco di farina fino ad ottenere un impasto da poter stendere un mattarello.
Cercate di ottenere un rettangolo spesso qualche millimetro, tenete il piano di lavoro sempre abbondantemente infarinato in modo che la sfoglia non si attacchi e si possa rompere, se si formano dei buchini o strappi in questa preparazione non importa.

Ottenuta la sfoglia spalmatela con un velo di marmellata di arance e – se vi piace – spolverate con la cannella.
Tagliate a strisce alte circa 7, 8 centimetri, dovrebbero uscire 6 o 7 strisce (si sposa molto bene con le mele!)
Ora lavate molto bene le mele, se  non sono trattate lasciate la buccia, tagliatele a metà ed eliminate il torsolo centrale, poi tagliatele a fettine sottili.
Distribuite sulle strisce le fettine di mela e arrotolate la striscia così ben farcita, adagiatela dentro un pirottino e procedete in ugual modo per le restanti strisce.

Cuocete in forno per circa 20 minuti a 180 °c.
Le roselline di mele sono morbide e profumate, e dolci come una mamma! Ma senza usare lo zucchero.
Conservate in un piccolo contenitore sono una buona merenda anche da portare sa scuola.

E…auguri a tutte le mamme!

Roselline di mela: arrotolare le strisce farcite con le mele e la marmellata

Arrotolare le strisce farcite con le mele e la marmellata