I biscotti Cocco e Cacao

Scritto da | 18 Febbraio 2016
biscotti_cocco_grande
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Una colazione o una merenda piena di energia con questi cuori irresistibili con farina di cocco e cacao. Ma pochi grassi, grazie all’olio di mais.

Sono facilissimi da realizzare e spariranno in un attimo!

Ingredienti:
250 gr farina 00
40 gr di farina di cocco
10 gr di cacao
2 uova
100 gr di fruttosio
50 gr di olio di mais Bio
1 pizzico di sale

Come si fa:
Setacciare la farina su una spianatoia e aggiungere tutte le polveri, creare un buca al centro dove  versare le uova e l’olio. Impastare il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Creare con le mani un bel salsicciotto e farlo riposare in frigo per una mezzora almeno.

Per creare i cuori fare un taglio sulla lunghezza del salamotto, allargare appena le due metà superiori e stringere con delicatezza l’estremità inferiore in modo da ottenere una sezione a forma di cuore. Taglia le fette a forma di cuore spesse circa un centimetro con un coltello liscio, molto affilato.
Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti .

Sentito il profumo?

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